Im SeneCura Pflegezentrum Kreuzbergl steht der Sommerbeginn ganz im Zeichen von erfrischenden und selbstgemachten Köstlichkeiten. Die Bewohner:innen haben sich gemeinsam mit der Hausleitung dazu entschlossen, einen eigenen Kräutersirup herzustellen und sich so auf die sonnige Jahreszeit vorzubereiten. Mit Zitronen, Orangen, frischer Minze und anderen Kräutern aus dem Garten kreierten sie eine fruchtige Limonade, die nicht nur die Geschmacksknospen verwöhnt, sondern auch für besondere Gemeinschaftserlebnisse und sommerliche Erinnerungen sorgt.
Die warmen Temperaturen sind endlich da und der Sommer naht. Um diese sonnige Zeit gebührend willkommen zu heißen, hat man sich im SeneCura Pflegezentrum Kreuzbergl eine besonders erfrischende Aktion überlegt. Gemeinsam mit den Mitarbeiter:innen setzten sich die Bewohner:innen das Ziel, einen fruchtigen Kräutersirup selbst herzustellen. Zuerst wurden dazu köstlich duftende Kräuter aus der hauseigenen Gartenanlage gepflückt. Dabei wählten die Senior:innen beispielsweise frische Minzblätter wie auch Pfefferminzstiele. Für einen sommerlich-fruchtigen Geschmack schnitten sie engagiert saftige Zitronen und Orangen in Scheiben. Währenddessen wurde Wasser mit Zucker aufgekocht. Als alle Zutaten fertig vorbereitet und gewaschen waren, füllten die Köch:innen sie in große Töpfe und übergossen sie mit der kochenden Zuckerwassermischung. „Wenn es ums Backen oder Kochen geht, probiere ich liebend gerne neue Rezepte aus. Die Idee, einen Sirup aus Kräutern selbst herzustellen war für mich ganz neu und überzeugte mich sofort. Ich bin schon sehr gespannt auf das Ergebnis und freue mich aufs gemeinsame Verkosten“, so die Bewohnerin Adelinde Londer voller Vorfreude.
Ein fruchtig-minziger Genuss für alle Sinne
Für das Verkosten mussten sich die Bewohner:innen jedoch noch zwei bis drei Tage gedulden. In dieser Zeit sollten die fruchtigen Zutaten bei gut verschlossenem Deckel und warmen Temperaturen ziehen können. Bei diesem Vorgang sollte dann der herrlich frische Geschmack vollendet werden, auf den sich alle schon so gefreut hatten. Die Wartezeit wussten die Senior.innen sehr gut zu überbrücken. Die gemeinsame Aktion hatte nämlich bereits zahlreiche Erinnerungen an sonnige Sommermonate geweckt, die nur darauf warteten mit den anderen Bewohner:innen ausgetauscht zu werden. „Es ist uns sehr wichtig, unseren Bewohner:innen verschiedene Möglichkeiten zur Teilnahme an kreativen Projekten zu bieten. Das gemeinsame Zubereiten des Kräutersirups und die Vorfreude auf das Resultat haben den Teamgeist unter den Bewohner:innen gestärkt und für eine sommerliche Atmosphäre im SeneCura Pflegezentrum Kreuzbergl gesorgt“, so Tatjana Popovic, Hausleiterin des SeneCura Pflegezentrums Kreuzbergl.
